Il vous est sûrement déjà arrivé de vous demander d’où venait ce qui finit dans vos frigos et vos assiettes ? Le Hall du Terroir vous propose donc de partir à la rencontre des producteurs locaux, et de mettre en lumière leur travail. Nous avons ainsi été reçu par Sébastien Dewaele, dans son exploitation agricole familiale des Vergers de Brunehaut.
Situé sur la commune de Rongy à 20 min de Tournai, le domaine fait plus de 20 hectares avec environ 30 000 arbres fruitiers, un magasin, des infrastructures de stockage et de transformation. Après avoir visité le corps de ferme et les installations, nous faisons un détour par les arbres fruitiers où il y a de nombreuses variétés locales et durables de pommes et de poires, où les fleurs commencent à pointer le bout de leur nez.
Si l’entreprise familiale est surtout connue pour produire des pommes et des poires, Sébastien nous confirme vouloir étendre sa gamme de fruits : « On essaie de se diversifier avec de la vigne, des nashis (poires asiatiques), des abricots… Qui seront bientôt proposé à la vente ».
Mais ce n’est pas tout, les Vergers de Brunehaut produisent également de nombreux jus : « On réalise plusieurs mélanges grâce à nos 80 variétés de pommes et nos 15 variétés de poires, mais aussi avec des fraises, des kiwis ou des cerises qui viennent de la ferme ou de producteurs locaux ».
Après une visite, des installations et des vergers, nous discutons des engagements que prend la ferme : « On a une certification, le zéro résidu de pesticides (ZRP), qui nous permet d’arriver à une production saine et durable ».
Les Vergers de Brunehaut s’engagent ainsi à développer une agriculture plus saine pour la plantation et le consommateur. D’autant plus que Sébastien dirige ses vergers en produisant des variétés plus résistantes, qui demandent moins de traitements : « Aujourd’hui, on retrouve souvent la Gala, la Jonagold, la Pink Lady… Mais en réalité, ce sont des variétés fragiles qui demandent beaucoup d’attention et de traitement même en BIO ».
Si vous voulez également découvrir les Vergers de Brunehaut, rendez-vous du 16 au 21 avril 2024 pour la traditionnelle marche à travers les vergers en fleurs ! Si vous n’avez pas la possibilité d’être présent pour visiter le site, il vous restera toujours la fête de la pomme, qui a lieu tous les premier week-end du mois d’octobre.
Pour retrouver les produits des Vergers de Brunehaut et d’autres producteurs locaux, rendez vous au Hall du Terroir !