Vélo Polis : et si on reprenait la route… comme en 2014 ?
On vous fixe rendez-vous le dimanche 30 août 2026 pour le Vélo polis 2026 – info à suivre Je me souviens encore très bien de …
Catégorie : Producteurs
producteurs locaux
De la ronce au bocal : L’Envol sublime le terroir mouscronnois !
Il suffit parfois d’une récolte généreuse pour faire germer de grandes idées. À l’origine de nos confitures ? Un surplus de mûres dans le potager …
Les plats trait Heure (trait d’Union) au Hall du Terroir
Riz oriental kefta – 9 eurosIngrédients :Haché porc et veau, persil, coriandre, oignon rouge, sel, poivre, cumin, paprika, courgette, poivron rouge, carotte, navet, concentré de …
Portrait de producteur : Anne-Sophie est la première collaboratrice de la ferme Decruyenaere.
Anne-Sophie Martin Enseignante de formation, Anne-Sophie Martin entre à la ferme après son mariage avec Daniel Decruyenaere. A l’époque, elle ne trouve malheureusement pas de …
Groendal, le nouveau fromager qui fait sensation au Hall du Terroir
Bonne nouvelle pour les amateurs de fromage : le Hall du Terroir accueille un nouveau fournisseur d’exception, la fromagerie Groendal. Une exploitation familiale belge qui …
“De l’Humain dans l’Assiette : l’Odyssée de Trait’Heure”
À Mouscron, entre les champs fertiles du Hainaut et les ruelles vivantes de la ville, un projet trace une nouvelle voie vers une alimentation qui …