Des recettes locales et de saisons – 5 soupes à faire en mars
5 recettes de soupes à faire avec les légumes du mois de mars en Belgique ! Pour vous réchauffer, on vous propose de profiter des …
Un projet service traiteur au Hall du Terroir à Mouscron
Depuis la mi-novembre 2022, nous collaborons avec le chef Laurent Decroix pour transformer les produits locaux de notre Hall du Terroir à Mouscron. Des plats …
Consommer du jus de pommes local à Mouscron, c’est top ! Vous pouvez en trouver au Hall du Terroir.
« Une pomme chaque jour écarte le docteur pour longtemps » Cette expression populaire est loin d’être dénuée de sens. Notre amie la pomme est présente sur …
Cense de Palme
Claire, fille et belle-fille d’agriculteurs ouvre la Cense de Palme Après 4 ans d’études supérieures à la HEPH-Condorcet à Ath, Claire Leleu travaille à la …
On ouvre la saison des asperges au Hall du Terroir à Mouscron
Asperges, un peu d’histoire Cousine éloignée du poireau et de l’oignon, cette dame raffinée qu’est l’asperge fait aussi partie de la famille des liliacées. Son …
Faire du pain avec les farines de Mouscron – petit cours de cuisine – les conseils et les points d’attention
Au Hall du terroir nous proposons aux clients de découvrir les farines de blés Bio des fermes Beaucarne et de la Roussellerie. Faire son pain, …