Voici l’histoire de Cé Crokant…
Cé Crokant est une nouvelle petite entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de goûters, friandises, apéros ou amuse-bouche. Elle démarre ses activités le 01 Avril 2023 au Hall du Terroir à Mouscron en Belgique.
Cé Crokant propose pour l’instant 3 types de produits
1 Les Crokants
C’est un produit qui en terme de goût se situe entre les beignets et les biscuits. Beignet parce que la préparation est similaire et à la dégustation le goût nous rappelle la ducasse. Biscuit parce qu’au lieu d’être mou comme les beignets c’est croustillant, croquant et fondant à la bouche. En clair, si vous voulez les Crokants sont des beignets croquant et fondant.
2 Les Chips de banane-plantain
Ce sont des chips fait à base de bananes plantain (plus connus sous le nom de banane plantain). Un produit très apprécié tant ça croustille, c’est croquant et c’est fondant. Pour l’instant ces chips de banane-plantain sont en version salée et sucrée .
3 Les cacahuètes caramélisées(Caramel)
C’est un produit qui est similaire à ce qu’on appelle « chouchous » en Belgique.
La particularité des cacahuètes Caramélisées c’est son goût, sa texture, son côté croquant et fondant dans la bouche.
Qui se cache derrière Cé Crokant ?
Cécile Médenko jeune Mouscronnoise ambitieuse et dynamique est celle qui porte le projet Cé Crokant. C’est elle qui est au four et au moulin tous les jours pour la préparation des différents produits Cé Crokant. Préparation faite avec beaucoup d’amour !
Comment est né le projet Cé Crokant ?
Le projet Cé Crokant est né de ma passion pour la cuisine et surtout de la nostalgie de mon enfance bercé par les friandises, les goûters et apéros en famille et entre amis.
L’idée m’est venue de partager ma passion et tous ces petites friandises qui ont bercé mon enfance avec la population mouscronnoise en particulier et européenne en général . Le but est de faire découvrir des saveurs qui titillent les papilles et de passer des moments agréables juste en grignotant, en papotant, en famille, entre amis ou entre collègues.